Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Preparo adequado de alimentos é crucial para proteger a saúde pública. O Guia de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações completas sobre como preservar a pureza durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a aquisição de ingredientes até o entrega do prato, este documento aborda aspectos cruciais como sa